5 perc alatt elkészíthető gluténmentes, diétás palacsinta

Ez a palacsinta pofonegyszerűen elkészíthető és mindemellett fehérjében és antioxidánsokban gazdag. A palacsinta amellett, hogy gluténmentes, tartósítószermentes is.

Extra tipp: ez a fajta palacsinta akár fagyasztható is és egy héten át reggelizhetünk belőle.

Nah akkor lássuk a receptet!

Hozzávalók:

1 banán

3 tojás

2 tojásfehérje

1 csésze édesítetlen mandulatej

1 csomag vaníliás cukor

2,5 csésze mandulaliszt

1 evőkanál fehérjepor

2 teáskanál sütópor

¼ teáskanál só

1 evőkanál kókuszolaj

Elkészítés:

1. Turmixoljuk össze a banánt, tojásokat, tojásfehérjét és a mandula tejet, amíg csomómentes nem lesz. Adjunk hozzá a mandula lisztet, fehérjeport, sütőport és a sót. Konzervatívabbak kihagyhatják nyugodtan a fehérjeport, enélkül is nagyon finom lesz!
2. Melegítsük meg a kókuszolajat és süssük meg rajta az alapanyagot, 8-10 centiméter sugarú palacsintáknak. Körübelül 3 perc után aranysárga lesz.
3. Ízesítsük ezeket az amerikai típusú palacsintákat mogyoróvajjal vagy gyümölcsökkel, mint szamóca, szeder vagy áfonya.

A fenti mennyiség 20-24 palacsintára elegendő lesz.

Tápértékek:                                            

Kalória: 194

Zsír: 13.1 g

Szénhidrát: 10,8 g

Fehérje: 13,6 g