Ne köpd ki a görögdinnye magját

Gyerekként sokunk hallottuk anyánktól, hogy ne nyeljük le a dinnye magját, mert kinő a hasunkban. Valószínűleg ő sem volt tisztában azzal, hogy miről beszél, többek között azért, mert nyilván nem nő ki a hasunkban, hiszen a gyomorsav elemeire bontja. Én is kiköptem a dinnye magot, és a mai napig megmaradt ez a szokásom, mivel képtelen vagyok lenyelni azt. Pedig tele van csodálatos tápanyagokkal, amire nagy szüksége van a szervezetnek, ilyen például a B vitamin, fehérje, zsír magnézium és vas.

A görögdinnye magjaiban tényleg sok vitamin van. amik elengedhetetlenek ahhoz, hogy a testünk megfelelően működjön. Ezek nélkül nem megfelelő az emésztés, lassabbak az agyi funkciók, és szabálytalan a szívverésünk is. Tartalmaz folsavat, és niacin, ami segít a testünknek csökkenteni a koleszterint, és könnyebben tudjuk az ételt energiává átalakítani, ami számos betegség kockázatát csökkenti.

A magok a perikarpiumban elszórtan helyezkednek el. A mag mérete 0,- 2,0 cm között változik. Színe fehér, krémszínű, barnás, szürke, fekete stb. lehet. Egy-egy növényben 300-600 db mag található. Csírázóképességét 6-8 évig megtartja. Ezermagtömege: 20-150 g.

Nehéz a proteint nagy mennyiségben megtalálni egy-egy ételben, de a görögdinnye mag, több mint 30 gramm fehérjét tartalmaz (egy csészényi szárított mag). Mivel a mag tele van zsírral, és omega 6 zsírsavakkal, így jót tesz a vérnyomásnak is, de nem igazán ajánlott a fogyókúrázóknak. A vastartalmának köszönhetően segít a fáradtság legyőzésében, és az oxigén szállításban az agyhoz.

Az már csak hab a tortán, hogy dinnyemagtea is készíthető belőle:

HA HAJLAMOS VAGY VESEKŐKÉPZŐDÉSRE, AKKOR BEIKTATHATSZ TE IS EGY DINNYEMAG TEA KÚRÁT.

Örölj le 4 evőkanál friss dinnyemagot. Ezt két liter forrásban lévő vízbe szórva főzd még 15 percig. Miután kihűlt, szűrd le, úgy hogy fémmel ne érintkezzen. Az így kapott tea 2 napi adag. Egy nap szünetet beiktatva, ebben a ritmusban folytathatod a kúrát pár hétig.

DE HOGYAN HASZNOSÍTSA A DINNYEMAGOT, AKINEK NINCSENEK VESEPROBLÉMÁI?

Pirítsa meg, készítsen belőle ropogtatni való csemegét.

Hozzávalók:

1csésze nyers görögdinnye mag. Fontos. Csak a fekete magok a jók.

1 evőkanál só

víz

Elkészítés:

Az összegyűjtött magokat alaposan mosd és szárítsd meg.

Egy serpenyőben, közepes hőfokon kezd el pirítani. Mikor a magok elkezdenek pattogni, az jelzi, hogy megpirultakl.

Közben egy pohár vízben oldd fel a sót, majd öntsd rá a megpirult magokra. Néha kevergesd meg, és amikor elfőtt a víz, kész is a csemegéd.

Emellett cukorbajra is jó:

Két liter vízbe tegyünk 4-5 evőkanál görögdinnyemagot, és főzzük úgy háromnegyed órán át. A vizet után-pótóljuk annyira, hogy a napi folyadék szükségletünket kielégítse. Naponta hat-nyolc pohárral fogyasszunk ebből a teából

forrás: Wikipedia, diabetika.hu, gondola.hu